Il formaggio d’alpeggio dal pascolo alla tavola: tracciabilità, innovazione, gusto
Presentazione del progetto per la tracciabilità dei formaggi d’alpeggio a cura di Camera di commercio di Torino, Laboratorio Chimico Camera Commercio Torino, Dipartimento Agroselviter, Fondazione Torino Wireless. Presso lo stand della Camera di commercio di Torino degustazioni e prove pratiche nella postazione dedicata.